Dall’intenso aroma che ricorda quello del limone ma anche quello della melissa e della citronella, si usa per fare profumati infusi, rinfrescanti bevande e cocktails, e in cucina per preparare liquori, marmellate, per aromatizzare le macedonie. Inoltre si sposa bene con carni bianche, pesce e verdure.
Coltivata senza prodotti chimici.
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