Descrizione
TERRE ALFIERI NEBBIOLO D.O.C
SCHEDA TECNICA
annata 2018
vitigno NEBBIOLO
vigneto CA ‘D PINU
terreno calcareo, sabbioso
esposizione sud est
clima mediterraneo con inverni
freddi e estati calde e prolungate
altitudine 236 – 270 slm
periodo di raccolta II decade
di ottobre
vendemmia manuale in casse,
successiva pigiatura e fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura
controllata.
Colore rosso rubino, brillante
gradazione 14%
profumo fruttato con note di
lampone, piccoli frutti rossi e violetta
gusto asciutto, giustamente
tannico, equilibrato, lungo persistente con un piacevole retrogusto di
confettura
abbinamenti ideale con tutta
la cucina piemontese, piatti di pasta, di carne bianca e rossa e affettati
temperatura di servizio 18 –
20°
descrizione lavorazione
del terreno con arieggiature nel periodo primaverile, potatura verde e
diradamento accurato nel periodo luglio agosto
Recensioni (0)
Altre offerte
Politiche del negozio
Domande
Domande di carattere generale
Non ci sono ancora domande.
Reviews
Non ci sono ancora recensioni.