Prosecco Superiore di Valdobbiadene extra dry Drusian

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Descrizione

Valdobbiadene Prosecco Superiore
D.O.C.G. Spumante Extra Dry

Caratteristiche
generali

Vino spumante bianco ottenuto da uva Glera di collina e spumantizzato in
autoclave secondo il metodo Charmat. È l’espressione massima del Prosecco
Spumante, dove l’armonica struttura si accompagna a un delicato profumo di
mela. La freschezza e la fragranza di questo vino, unito al fine e persistente
perlage, lo rendono ideale in tutte le occasioni. Ottimo come aperitivo, è
particolarmente adatto per accompagnare piatti a base di pesce, pasta con
verdure e torte salate.

Colore: giallo paglierino con riflessi
verdognoli.
Vitigno: Glera 100%.
Zona di produzione: area DOCG Valdobbiadene.
Suolo: collinare, argilloso calcareo.
Clima: mediterraneo-fresco.
Maturazione: da metà settembre.
Vinificazione: in bianco, con pressatura
soffice. Resa 70%.
Spumantizzazione: in autoclave, metodo
Charmat.
Temperatura di servizio: 6-8°C.

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