Fiano di Avellino DOCG Guido Marsella 2017

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Fiano di Avellino DOCG Guido Marsella 2017

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Descrizione

Fiano di
Avellino D.O.C.G.

Pigiatura delle uve, conservazione in vasi vinari,
imbottigliamento. L’unico elemento di contatto del vino in queste fasi di
lavorazione è l’acciaio inox AISI 316.

Uve: 100%Fiano(solo aziendale)
Terreno: roccioso – argilloso
Altitudine: 700 metri s.l.m.
Anno d’impianto: 1990
Densità d’impianto: 2500 ceppi/Ha
Sistema d’allevamento: Guyot
Periodo raccolta: fine ottobre
Resa per ettaro: 60 Ql.

Vendemmia 2017
13.50 % VOL.
Acidità totale: 6.90
Estratto secco totale: 20
Temperatura per servire: circa 12°C

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