COME DIRE “TI AMO” IN TRE PORTATE

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Trentasei menu di tre portate ciascuno, per suggerire cosa e come cucinare per esprimere un sentimento o condividere un’emozione.

http://www.astilibri.com/cultura/tiamo_treportate.htm

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L’amore, nelle sue varie sfaccettature, dalla semplice voglia di conoscere una persona, alla seduzione, all’affetto per i propri cari, all’amicizia e così sino a ipotizzarne dodici declinazioni, è il protagonista ma anche il pretesto che ha dato vita a un “menuario” in cui, combinando insieme ingredienti, spezie, colori, si cerca di manifestare quel che di positivo alberga nell’animo umano.
Le cento e otto ricette che compongono il volume fanno parte quasi tutte del patrimonio familiare degli autori o sono frutto dello scambio di esperienze tra amici e conoscenti: piatti semplici da preparare ma invitanti, che prediligono ingredienti freschi, danno importanza agli aromi e propongono riletture dei piatti della cucina regionale italiana alla luce di gusti e profumi di varie parti del mondo. Il volume, avvalendosi della provata esperienza di un esperto sommelier viticultore, consiglia i vini da abbinare a ogni piatto, per fornire una suggestione ai più esperti o trarre d’impaccio i neofiti della cucina.
http://www.astilibri.com/cultura/tiamo_treportate.htm

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