GLUTEN FREE D’AUTORE

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12 chef, 12 menu, 100% senza glutine – Dalla frisella di ceci, verdura e frutta estiva agli spaghetti con una zuppa fredda di pomodoro e caviale, dal filetto di maialino in manto di pancetta con asparagi di Zambana e pino mugo al tortino di cioccolato, crema di carote e polvere di nocciole: una successione di eccellenti
http://www.astilibri.com/cultura/glutenfree_dautore.htm

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Dalla frisella di ceci, verdura e frutta estiva agli spaghetti con una zuppa fredda di pomodoro e caviale, dal filetto di maialino in manto di pancetta con asparagi di Zambana e pino mugo al tortino di cioccolato, crema di carote e polvere di nocciole: una successione di eccellenti preparazioni per dimostrare che una cucina gourmand senza glutine è possibile.
Un elegante connubio di creatività e sapori che vi permetterà di deliziare anche i palati più esigenti!
Conoscere la celiachia
dott. Giorgio Donegani

– DAVIDE OLDANI
– ROSANNA MARZIALE
– FRANCO ALIBERTI
– ANNIE FÉOLDE
– CRISTIAN BERTOL
– PHILIPPE LÉVEILLÉ
– STEFANO BAIOCCO
– TANO SIMONATO
– PINO CUTTAIA
– DANIELE ZENNARO
– ENRICO BARTOLINI
– FILIPPO LA MANTIA
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