CARTOCCI ATOMICI

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80 ricette creative dal cuoco più pazzo del mondo – La cottura al cartoccio è sinonimo di cucina leggera, veloce e gustosa

http://www.astilibri.com/cultura/cartocci_atomici.htm

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Descrizione

Andrea Mainardi, chef estroso ed eclettico, sperimenta abbinamenti inediti e presentazioni ricercate: dai pizzoccheri al cartoccio ai maccheroni ripieni, dall’astice alla catalana al pollo palestrato, dalle patate alla carbonara fino alle fragole passionali.
Le ricette sono arricchite da fotografie che permettono di scoprire le diverse possibilità di presentazione dei piatti e dal “tocco in più”, idee e consigli per impiattare, decorare e per gustose varianti

http://www.astilibri.com/cultura/cartocci_atomici.htm

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