BARBERA DEL MONFERRATO

6.20

Disponibile

Annata :2018

Vitigno:Barbera

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6.20

Descrizione

BARBERA DEL MONFERRATO D.O.C.

SCHEDA TECNICA:

Annate: 2018

Vitigno: BARBERA

Vigneto: vigna in Collina Serena.
Terreno: argilloso pesante con buona ritenzione idrica.
Esposizione: sud-est.
Clima: mediterraneo, con inverni freddi ed estati calde e prolungate.
Altitudine: 220 s.l.m
Periodo di raccolta: fine settembre – ottobre.
Vendemmia manuale in casse, successiva pigiatura e fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata.
Colore: Rosso rubino brillante
Gradazione: 13,5%
Profumo: Fruttato, note di frutta esotica e piccoli frutti rossi.
Gusto: Asciutto, leggermente vivace con sensazioni di lamponi e more.
Abbinamenti con primi piatti, carni rosse e bianche, così come ai più semplici sandwiches.
Temperatura di servizio 16°-18° C
Descrizione: lavorazione del terreno con arieggiature nel periodo primaverile, potatura verde e diradamento nel periodo Giugno – Luglio.

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